2 porções 20min
ingredientes
- 2 filés de salmão
- Dentes de alho a gosto
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
- 1 xícara de chá de vinho branco
- 1 xícara de chá de parmesão ralado
- Um punhado de salsinha
- 2 colheres de sopa de mostarda de dijon
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
modo de preparo
- Em uma frigideira, sele os filés de salmão. Reserve.
- Na mesma frigideira, doure os alhos com um fio de azeite.
- Despeje o vinho e deixe reduzir para 1/3 no fogo baixo.
- Adicione o creme de leite, as mostardas e o parmesão. Misture bem.
- Finalize com a salsinha.
- Despeje o molho em um refratário e coloque os filés de salmão por cima.
- Agora é só servir. Bom apetite.
receita de @chef.giobueno
dicas do Receitas Legais
Esse salmão com molho de mostarda dijon cremoso fica perfeito acompanhado de alguma massa, um purê de batata, legumes refogados ou cozidos a vapor. Experimente!