Macarrão caprese.

 2 porções 40min

ingredientes

  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 200 gramas de tomate-cereja
  • Mussarela de búfala a gosto
  • Sal e pimenta-calabresa a gosto
  • Parmesão a gosto
  • Manjericão, azeite e sal a gosto
  • Manteiga a gosto
  • 200 gramas de espaguete

modo de preparo

  1. Siga as instruções da embalagem para cozinhar o macarrão. Reserve.
  2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite e manteiga.
  3. Acrescente os tomates cortados ao meio. Refogue por aproximadamente 5 minutos.
  4. Tempere com a pimenta-calabresa. Ajuste o sal e os temperos.
  5. Bata a mistura, no mixer ou liquidificador, junto com a mussarela de búfala.
  6. Volte para a frigideira com um pouco da água do cozimento do macarrão. Adicione o macarrão cozido.
  7. Misture o parmesão com manjericão e sirva com o macarrão.
  8. Agora é só aproveitar! Bom apetite.

receita de @je.viecili

dicas do Receitas Legais

Você pode utilizar outros tipos de macarrão, se preferir. O parafuso e o penne são ótimos, pois o formato permite carregar mais molho.