O arroz doce é uma sobremesa clássica e reconfortante, muito apreciada em várias partes do mundo. Aqui está uma receita simples e deliciosa para você preparar esse doce em casa.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- 1 lata de leite condensado (opcional, para uma versão mais cremosa)
- 1 casca de limão (somente a parte amarela, opcional)
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
1. Cozinhar o Arroz
- Lave bem o arroz em água corrente até que a água saia clara.
- Em uma panela grande, adicione o arroz e 2 xícaras de água.
- Cozinhe em fogo médio até a água ser quase totalmente absorvida e o arroz estar cozido, cerca de 10-15 minutos.
2. Adicionar os Ingredientes
- Adicione o leite, o açúcar, o pau de canela, os cravos-da-índia e a casca de limão (se estiver usando) ao arroz cozido.
- Mexa bem e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
3. Cozinhar o Arroz Doce
- Deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos, até que o arroz esteja bem macio e o leite tenha engrossado.
- Se desejar uma versão mais cremosa, adicione o leite condensado e continue cozinhando por mais 10 minutos, mexendo sempre.
4. Ajuste a Consistência
- Se o arroz doce estiver muito espesso, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada. Lembre-se de que ele vai engrossar um pouco mais à medida que esfria.
5. Finalização
- Retire o pau de canela, os cravos e a casca de limão.
- Transfira o arroz doce para uma travessa ou potes individuais.
6. Servir
- Polvilhe canela em pó por cima, se desejar.
- Sirva quente, morno ou frio, conforme sua preferência.
Dicas
- Aromatização: Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ou extrato de baunilha para um sabor extra.
- Versão com Coco: Adicione leite de coco e coco ralado à mistura para uma variação tropical.
- Adoçante: Para uma versão com menos açúcar, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais como stevia ou eritritol.
Conclusão
Esta receita de arroz doce é fácil de fazer e resulta em uma sobremesa deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Seja servida quente em um dia frio ou fria em uma tarde de verão, essa sobremesa traz conforto e sabor a cada colherada.
Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 250 kcal
- Carboidratos: 45g
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 4g
- Fibras: 1g
Agora é só aproveitar essa deliciosa sobremesa caseira e compartilhar com familiares e amigos!
