O pudim é uma sobremesa clássica, amada por muitos devido à sua textura cremosa e sabor doce. Fazer pudim na Air Fryer é uma excelente alternativa para quem deseja uma versão rápida e prática dessa delícia, sem precisar utilizar o forno convencional. Abaixo, segue uma receita simples e deliciosa de pudim na Air Fryer.
Ingredientes
Para o Caramelo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Para o Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparação do Caramelo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente ao caramelo, mexendo até que fique homogêneo.
- Despeje o caramelo em uma forma pequena (que caiba na sua Air Fryer), espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Preparação do Pudim
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Cozimento na Air Fryer
- Pré-aqueça a Air Fryer a 160°C por cerca de 5 minutos.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a na cesta da Air Fryer.
- Cozinhe o pudim na Air Fryer a 160°C por aproximadamente 30-35 minutos. Verifique a consistência inserindo um palito no centro do pudim; ele deve sair limpo.
- Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos até que o pudim esteja completamente firme.
4. Resfriamento
- Retire a forma da Air Fryer e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Depois de esfriar, leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado.
5. Desenformar e Servir
- Passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo da forma.
- Coloque um prato sobre a forma e vire de uma vez para desenformar o pudim.
- Sirva gelado e aproveite!
Dicas e Variações
- Textura: Para um pudim mais aerado, bata os ingredientes no liquidificador por um tempo mais longo. Para uma textura mais densa, bata apenas até misturar.
- Sabores Adicionais: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à mistura do pudim para um sabor cítrico.
- Cocção: Cada Air Fryer pode variar um pouco em termos de temperatura e tempo de cozimento, então fique de olho no pudim durante o processo.
Conclusão
Fazer pudim na Air Fryer é uma maneira prática e rápida de preparar essa sobremesa clássica. Com esta receita, você obterá um pudim delicioso, com a mesma cremosidade e sabor do pudim tradicional. É perfeito para aqueles momentos em que você deseja uma sobremesa especial, mas sem complicações. Experimente e surpreenda sua família e amigos!
Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 250 kcal
- Carboidratos: 45g
- Proteínas: 6g
- Gorduras: 6g
- Fibras: 0g
Agora que você tem a receita, é hora de colocar a mão na massa e desfrutar dessa delícia feita na Air Fryer!
