4 porções 35min
ingredientes
- 600 ml de caldo de legumes ou água
- 400 gramas de ervilha congelada
- Bacon picado a gosto
- Linguiça picada a gosto
- 1/2 cebola
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 100 ml de creme de leite
- Gorgonzola ou parmesão a gosto
modo de preparo
- Em uma panela, coloque o caldo de legumes e as ervilhas.
- Leve ao fogo e ferva por cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira, frite o bacon e a linguiça e reserve.
- Leve as ervilhas e o caldo fervidos ao liquidificador.
- Acrescente a cebola e bata bem.
- Misture esse creme com o bacon e a linguiça e retorne ao fogo em uma panela.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Adicione o creme de leite e mexa bem.
- Sirva com gorgonzola despedaçado por cima. Bom apetite.
receita de @tecnicasdechef
